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Die Methode und Funktion der ausschließlichen Entschlüsselung von schwarzem Knoblauch
Apr 28, 2018


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Funktion

Schwarzer Knoblauch hat viele Funktionen, wie die Beseitigung von Müdigkeit, die Verbesserung der körperlichen Stärke, Verstopfung, den Schutz der Leber, die Verbesserung der Prostata- Aktivität, die Senkung des Blutzuckers und die Förderung des Schlafes.

Functional Food

Schwarzer Knoblauch ist das beste Anti-Krebs-Essen. Seit dem alten Ägypten wurde Knoblauch als ein spezielles Nahrungsmittel zur Ernährung und zur Linderung der Müdigkeit empfohlen. Im "Designer Foods Program", das 1990 vom National Cancer Institute in den Vereinigten Staaten veröffentlicht wurde, wurde Knoblauch als eines der Top-48-Medikamente für die wirksamste Krebsprävention genannt. Zur gleichen Zeit kann es überschüssiges Cholesterin und Zucker im Blut reduzieren, und kann auch Magen-Darm-Peristaltik regulieren.


Keine Reizung des süß-sauren Geschmacks


Schwarzer Knoblauch hat keinen besonderen Geschmack von Knoblauch, aber ein starkes Aroma, das Appetit hervorrufen kann. Um das Knoblauchkorn sehr feucht zu halten, wird es während des gesamten Produktionsprozesses feucht gehalten und ähnelt in seinem Aussehen konservierten Früchten. Dies liegt daran, dass nach einer langen Fermentations- und Reifungsphase die im Knoblauch enthaltenen Proteine in Aminosäuren zerlegt und Kohlenhydrate in Fructose zersetzt werden und die in Knoblauch enthaltene Alliinsäure erhalten bleibt.

So schmeckt schwarzer Knoblauch süß-sauer, köstlich und kann auch als Dessert oder Dessert gegessen werden. Die Ergebnisse der Lebensmittelanalyse zeigten, dass der Gehalt an Aminosäuren als köstlicher Inhaltsstoff um den Faktor 2,5 höher war als der von gewöhnlichem Knoblauch.

Schwarzer Knoblauch ist so weich wie Gelee nach dem Essen in den Mund, und es schmeckt nicht den Geruch von rohem Knoblauch nach dem Essen, und es verursacht keine schlechte Stimulation für den Magen und Darm.

Durch die Fermentation wird die medizinische Wirkung von Knoblauch verstärkt. Nach der Gärung und Reifung hat schwarzer Knoblauch eine gesundheitsfördernde Wirkung, die dem gewöhnlichen Knoblauch weit überlegen ist. Besonders seine starke Anpassung der Durchblutung und antioxidative Kapazität. Obwohl diese Effekte durch gewöhnlichen Knoblauch erreicht werden können, erzeugt der schwarze Knoblauch eine neue Komponente aufgrund seiner inhärenten Stärke im Fermentationsprozess und seine Gesundheitseffekte werden stärker.


Desinfektion und Desinfektion, Bau einer Seuchenschutzwand

Das im schwarzen Knoblauch enthaltene Allicin hat eine breite antibakterielle Wirkung. Es hat die tödliche Wirkung auf Dutzende von epidemischen Viren und viele pathogene Mikroorganismen. Die wichtigsten bakteriziden Komponenten sind Allicin und eine weiße ölige Flüssigkeit namens "CH2CH2" H2 (2S). Selbst wenn das Allicin 100 000 Mal verdünnt wird, kann es in einem Augenblick Typhusbakterien, Ruhrbazillen und Influenzaviren abtöten. Die flüchtigen Substanzen, die Auslaugungslösung und das Allicin von schwarzem Knoblauch haben eine offensichtliche hemmende oder abtötende Wirkung auf viele pathogene Bakterien im Reagenzglas. Diese Schwefelverbindungen haben auch eine starke hemmende und abtötende Wirkung auf die verdorbenen Pilze, und ihre Wirkung entspricht sogar der chemischen antiseptischen Benzoesäure und Sorbinsäure. Es ist eine der am meisten antiseptischen Wirkungen der natürlichen Pflanzen, die gegenwärtig gefunden werden.


Starke antioxidative Kapazität

Die Essenz des menschlichen Alterns ist zu oxidieren, und die ultra starke antioxidative Funktion des schwarzen Knoblauchs ist der Hauptgrund, dass es sehr gute Wirkungen auf viele Krankheiten erzeugen kann, und es produziert auch eine sehr gute Gesundheitspflegewirkung auf die Krankheit, die wird verursachen die Multifunktionsschwächung des Körpers. Anti-Aging, antioxidative Kapazität ist das 39-fache von gewöhnlichem Knoblauch.


Verbesserung der Immunfunktion

Experimente zeigten, dass das fettlösliche, flüchtige Öl in schwarzem Knoblauch die Phagozytose von Makrophagen signifikant verbessern und das Immunsystem verbessern kann. Allicin hat die Funktion, die Zellmembran zu aktivieren, die aus Zuckerlipid besteht, das seine Durchlässigkeit erhöht, den Stoffwechsel der Zellen stärkt, die Vitalität erhöht und die Immunität des Körpers stärkt. Lysin und Serin haben beide die Funktion, die Immunität zu verbessern. Vitamin C kann auch die Immunität des menschlichen Körpers verbessern. Das Zink in schwarzem Knoblauch ist an der Synthese von Hormonen beteiligt und verbessert die Immunität des menschlichen Körpers.


Starke Regulierung des Blutzuckerspiegels

Schwarzer Knoblauch kann die Synthese von Glykogen in der Leber beeinflussen, den Blutzuckerspiegel senken und den Plasmainsulinspiegel erhöhen. Das Allicin kann den Blutzuckerspiegel normaler Menschen senken, und der schwarze Knoblauch enthält auch S-Methylcysteinsulfoxid und S-Allylcysteinsulfoxid, das das G-6-P-Enzym NADPH inhibieren, Insulinschäden verhindern und die Wirkung der Senkung haben kann Blutzucker. Allyl Sulfid in schwarzem Knoblauch hat auch diesen Effekt. Die in schwarzem Knoblauch enthaltenen Alkaloide haben auch die Zutaten, um den Blutzucker zu senken, die Funktion des Insulins zu erhöhen und, noch wichtiger, es hat keinen Einfluss auf den normalen Blutzuckerspiegel. Glycin reduziert den Blutzucker und beugt Diabetes vor. Isoleucin hat die Funktion, die Insulinsekretion zu fördern und den Blutzucker zu regulieren.

Die Forscher fütterten die Kaninchen mit 25G schwarzem Knoblauchsaft für den Glukosetoleranztest. Der maximale Blutglucoseabfall der schwarzen Knoblauchgruppe betrug 12,4% + 1,2% und die Kontrollgruppe für destilliertes Wasser betrug 1,8% + 0,5%. Es zeigte sich, dass der schwarze Knoblauch eine signifikante Wirkung auf die Blutzuckerkontrolle hatte. Sie nahmen auch den schwarzen Knoblauchextrakt von den Ratten, der durch vier Alloxan-induzierte Diabetes verursacht wurde, und zeigten auch, dass der schwarze Knoblauch die hypoglykämische Wirkung hatte. Nach der Einnahme von 2 Stunden sank die Konzentration des Blutzuckers um 17,9% auf 26,2%.

Die Fähigkeit, den Blutzucker des schwarzen Knoblauchs zu regulieren, ist keine einfache Kontrolle, sondern das Insulin zu schützen, den Zucker in Energie umzuwandeln, so dass die Diabetiker die gleichen Zuckerfähigkeiten haben wie die gewöhnlichen Menschen, und nicht den Drogen senkenden Zucker bestimmt die vergleichbare Wirkung der nicht - allgemeinen hypoglykämischen Produkte des schwarzen Knoblauchs.

In der traditionellen chinesischen Medizin hat schwarzer Knoblauch die Funktion, die Nieren zu tonifizieren und die Leber zu regulieren. Und wissenschaftliche Analyse zeigt, dass der schwarze Knoblauch nicht nur die Immunität des menschlichen Körpers verbessern kann, sondern auch die Funktion der Gesundheitsfürsorge für die Menschen von hohem Blutzucker, hohem Blutfett, Bluthochdruck, Schlaflosigkeit, Verstopfung und so weiter.


Methode erstellen


Verwenden Sie frischen Knoblauch und schälen Sie es in einer Fermentationsbox mit hoher Temperatur und hoher Feuchtigkeit, um natürlich für 60 ~ 90 Tage zu fermentieren.

Einige Leute werden in der Familie gemacht, und die Methoden sind wie folgt:

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Spülen Sie den frischen Knoblauch mit frischer Haut in einen elektrischen Haushalts-Reiskocher und stellen Sie ihn für etwa 10 ~ 15 Tage in einen warmen Zustand.

Ein anderer Ansatz:

1, den ganzen geschälten Knoblauch in einen sauberen Behälter geben. Der Behälter kann eine beliebige Substanz sein, solange er sicher und hochtemperaturbeständig ist, sollte er ausreichen, um allen Knoblauch aufzunehmen.

2, der Behälter wird mit Zinnpapier ausgelagert. Versiegeln Sie es so weit wie möglich, damit kein Schmutz eindringt und verhindert wird, dass zu viel Knoblauch davon schwimmt.

3, den verpackten Behälter in den Ofen stellen und auf ca. 60 Grad Celsius stellen. Sie können auch einen Reiskocher verwenden, um die Wärme in einem Zustand der Isolierung zu halten (tatsächlich können nur einige Elektroherde bis zu 60 Grad Celsius halten) oder andere Maschinen, die die Temperatur auf einer konstanten Temperatur halten können. Halten Sie einfach die Temperatur zwischen 55 und 65 Grad Celsius und schaltet sich nicht automatisch aus.

4, lassen Sie den Knoblauch im Behälter für 40 Tage fermentieren. Fermentation kann für 10 Tage gegessen werden. Wenn Sie die besten Ergebnisse wollen, sollten Sie 40 Tage warten. Zu dieser Zeit wird der Knoblauch schwarz und weich, ein wenig weich und ein wenig süß.

Tipps: Bitte verwenden Sie einen vollen, vollen Knoblauch, kein Peeling, kein Schimmel. Da die Fermentierung Knoblauch von hoher Qualität erfordert, ist es am besten, mit dem besten Knoblauch zu gären, den Sie finden können.

Warmhalten für 40 Tage ist nicht nur ein Kostenfaktor, sondern das Wichtigste ist es, auf Sicherheit zu achten. Stellen Sie keine brennbaren Gegenstände in die Nähe des Ofens.

Behälter sollten aus Glas oder Keramik anstelle von Kunststoff hergestellt werden. Andernfalls kann schwarzer Knoblauch schlecht riechen, und chemische Verbindungen in Plastik können auch in schwarzen Knoblauch gelangen.


Essen mehr schwarzen Knoblauch und Verzögerung der Wechseljahre für fünf Jahre


Während der Druck des modernen Frauenlebens zunimmt, haben viele Frauen die Symptome der "Menopause" im Voraus, besonders die Hochdruckfrauen in der Stadt. Wie verzögern sie die Menopause? Es gibt viele Methoden der Drogenbehandlung, Sporttherapie und andere Methoden im Internet eingeführt. Hier stelle ich ein aktuelles Netzwerk vor. Ein lautes "schwarzes Knoblauch-Regime".

Heutzutage weht in den asiatischen Ländern der Wirbelwind der Gesundheit des schwarzen Knoblauchs. In Singapur ist der Preis des schwarzen Knoblauchs der teuerste und erreicht 68 PPG Säcke, was RMB 300 Yuan entspricht, um die starke Nachfrage des ausländischen Marktes zu befriedigen.

In vielen Zeitungen in Singapur sehen wir überall die Nachricht von schwarzem Knoblauch. Wir können die Bevorzugung von schwarzem Knoblauch im Ausland sehen. Nach der Fermentation ist die Gesamtmenge der aktiven Antioxidantien Polyphenole 39-mal höher als die von rohem Knoblauch. Neben der Vorbeugung von Krebs und der Senkung des Blutzuckers verwenden Frauen in Singapur auch schwarzen Knoblauch, um die Menopause zu verschieben. Zou Yunbin, ein berühmter örtlicher chinesischer Arzt, sagte, dass schwarzer Knoblauch zwei Bestandteile, Stonenin und Allicin, enthält, die Nährstoffe in den Körper brennen und zersetzen können, um Kalorie zu werden. Gleichzeitig kann es Alterung verhindern. Es kann helfen, Vitamin B1 zu erhöhen, körperliche Stärke zu erhöhen und natürlich die endemische Müdigkeit der Menopause zu beseitigen. Darüber hinaus kann Strychnin auch schwere Erkältungsschwäche und Schlaflosigkeit behandeln.

Zur gleichen Zeit kann schwarzer Knoblauch auch Magen-Darm-Funktion fördern und Menopause Anorexie beseitigen. Wegen der Anti-Aging-Wirkung von Knoblauch vergleichen manche Leute Knoblauch mit Ginseng. Die Studie fand heraus, dass die antioxidative Aktivität von Knoblauch in vivo und in vitro besser ist als Ginseng, und die Aktivität im Gehirn ist Ginseng etwas unterlegen, was darauf hindeutet, dass Knoblauch eine gewisse Auswirkung auf die Verschiebung der Senilität hat. Die japanische Forschung zeigt, dass der schwarze Knoblauch auch die offensichtliche Wirkung hat, Blutdruck zu senken, Blutfett zu senken, Blutzucker zu senken, Thrombus zu verhindern, Krebs zu verhindern, den Cholesterinspiegel zu senken, Senilität zu widerstehen, Immunität zu verbessern, Verstopfung und Schlaflosigkeit zu verbessern.


                                                                     Für Menschen bestimmt

1, Anämie, Eisenmangel, Calciummangel.

2, kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre Erkrankungen.

3, Hypertonie, Hypercholesterinämie, Hyperlipidämie und Hyperglykämie.

4, Leberzirrhose, Hepatitis, Leberindex ist zu hoch, Leberkrebs Patienten.

5. Krebs.

6, Alzheimer-Krankheit, Parkinson-Krankheit und so weiter.

7, zerebraler Apoplex, Ohrapoplexie, etc.

8, Nierenschwäche, körperliche Schwäche, Müdigkeit, psychische Störungen.

9. Menschen mit Prostataerkrankungen.

10. Patienten mit Diabetes.

11. Menschen, die leicht erkältet sind.

12, für die Menstruationsbeschwerden der bitteren Person.

13, möchten Sie jung und energisch bleiben.

14, niedrige Immunitätsleute, erhöhen Immunität.

15, übe die Menge nicht lange.

16, in subgesunde Menschen.

17, Verstopfung, Durchfall.


                                                                           Essbare Methode


Der schwarze Knoblauch ist in zwei Arten von schwarzem Knoblauch und einzelnen schwarzen Knoblauch unterteilt. Der Verzehr von Lebensmitteln ist anders. Darüber hinaus ist es entsprechend der spezifischen Konditionierungskrankheit auch anders. Die folgende Beschreibung wird gegeben, um die Menge des schwarzen Knoblauchs zu erläutern (der folgende ist der Referenzwert).

1. normale Menschen - 1-2 pro Tag, 1-2 mal am Tag

2. Verstopfung - 1-2 jedes Mal 2-3 mal am Tag

3. Hypertonie zu regulieren - 2 mal am Tag, 2-3 mal am Tag

4. Hyperlipidämie - 2-3 mal am Tag, 2

5. Verbesserung der Immunität und Vorbeugung von Erkältungen - 1-3 mal am Tag für 2-3 mal.

6. Diabetes zu regulieren - 3-5 Blütenblätter jedes Mal 3-4 mal pro Tag

7. Verhindern Sie Krebs, 3-4 mal am Tag, 2-3 mal am Tag.

8. Fördern Sie den Schlaf - 2-3 Blütenblätter jedes Mal 2-3 Mal pro Tag



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